About the project

Lors de l’évènement Taste of Paris 2018, j’ai pu réaliser de courts reportages pour quelques chefs pâtissiers. Le but était de capter les derniers gestes lors du dressage, et de façon spontanée. Donc chaque vidéo a été tournée en 2-3 minutes maximum. Ensuite montée le jour même.

J’aime capter un moment, un geste et encore plus dans le domaine culinaire. C’est pour cela que dès que j’en ai l’occasion, je filme une création de recettes ou un dressage d’un chef cuisinier, pâtissier, artisan, petit créateur. Et de type reportage, pris sur le vif, sans demander de recommencer tel ou tel mouvement. Le naturel sera toujours le plus convaincant et le plus beau à l’image.